砂糖、塩、酢、醤油、味噌。 和食に使われる五大調味料ですけれども…… これらを混ぜた味付けでお米食べるのが和食なんじゃないの？ と最近思ったわけです。 「え、そうだけど知らなかったの？ 情弱？」って思う人もいるかもしれないけど、その先について考え…